Tartinade d’esturgeon à la truffe du Périgord 90gr

12,90

Esturgeon 60%, eau, huile de tournesol, œuf, poireau, crème fraiche, truffe noir (tuber melanosporum) 4% – origine France, jus de citron, agar-agar bio, lait, sel, poivre. Sans arôme de synthèse, sans conservateur ni colorant. Fabrication artisanale.

Le pourcentage d’esturgeon “le poisson au oeufs d’or” et la haute qualité de ses ingrédients font de cette tartinade, un produit d’exception pour les fêtes. La truffe du Périgord ou truffe noire (appellation botanique), est le champignon le plus rare du marché. On l’appelle à juste titre, “le diamant noir¨.
Récoltée en hiver, la truffe que nous avons sélectionné pour cette composition est très marquée en goût, bien plus que la truffe d’été et donc il n’est pas nécessaire de la renforcer par des arômes de synthèse. Elle est achetée directement chez un producteur des environs de Chinon (37).
Elle est incorporée rappée dans notre recette. Fabuleux.

Produit rare dans la limite des stocks disponibles.

Fabriqués en France, dans la Vienne, avec des accompagnements et des condiments de très haute qualité en produit frais, les produits artisanaux gastronomiques du Châtelain Gourmand sont sans colorant ni conservateur. Quand cela est possible, nous privilégions l’approvisionnement de condiments et ingrédients de préparation d’origine Bio.